テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が感じられ、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味があり、中間で豊かなボディを感じ、フィニッシュにはわずかなタンニンが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーさが印象的です。
ティアラ・マヴルドは、ブルガリアのザグレウスが手掛ける赤ワインで、地域特有のマヴルド種を用いています。ブルガリアの多様な気候と土壌が生み出すユニークなテロワールが特徴で、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズ盛り合わせ
トマトソースパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ティアラ・マヴルドは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味が引き立つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も豊かで、グラスに注ぐとしっかりとした脚を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過後にはスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。少しのバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークフルーツが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味も程よくバランスを保つ。余韻にはスパイシーな要素が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なソースを使用した料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5