【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマにはほんのりバターのような香りが感じられる。第三アロマにはバニラや軽いスモーキーさが混ざる。 【味わい】アタックからしっかりとした果実味が広がり、中間でスパイスのニュアンスが現れ、フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長めで、果実の余韻が楽しめる。
Toko Vineyard Cabernet Francは、アルゼンチンのザハが手がける赤ワインで、カベルネ・フランの特性を最大限に引き出しています。アルゼンチン特有の豊かなテロワールが反映され、果実味とスパイス感のバランスが絶妙です。このワインは、繊細さと力強さを兼ね備えた個性を持ち、特に肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・フランは、発酵中に温度管理を行い、果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は赤い果実やブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。芳醇さと複雑さが同時に感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味がバランスを保つ。口の中での広がりがあり、余韻も心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成する潜在能力がある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。