【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間と共にほのかなチョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、果実味が前面に出て、まろやかなタンニンが滑らかに口中に広がります。フィニッシュは長く、かすかなスモーキーさが余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
トコ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンの名門生産者ザハによって作られる赤ワインで、同国の多様なテロワールを反映しています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特長を生かしつつ、フルボディでありながらエレガントな飲み応えを提供します。アルゼンチンの高地で育まれたこのワインは、国際的な評価も高く、特に肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。通常、熟成は12ヶ月ほど行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの内側にしっかりとした粘性を持つ。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。