Nussberg Grüner Veltliner

ヌスベルク・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】グリーンアップル、レモン、白い花、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系のフレーバーが感じられ、中間はミネラル感があり、心地よい膨らみを持つ。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】長く、爽やかな酸味が残る。

Nussberg Grüner Veltlinerは、オーストリアの著名な生産者Zahelによって造られた白ワインです。特にウィーンのNussberg地区に位置し、独自のテロワールから生まれるこのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。グリューナー・フェルトリーナーの特性を最大限に引き出し、地元料理との相性も良い、食事に寄り添うワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
野菜のグリル
アスパラガスのサラダ
クリームソースのパスタ

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされる可能性があります。熟成は短期間で行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすとクリアな印象を与える。

香り

最初は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。軽やかで爽やかな印象。

味わい

アタックは非常にクリーンで、レモンやグレープフルーツの酸味が際立つ。中盤では少しミネラル感が感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、優れた酸が引き立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやアペリティフにぴったりな一本。バランスの取れた仕上がり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5