テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊か。中間で滑らかな口当たりを持ち、フィニッシュにはわずかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、香ばしい香りが残る。
アンケイジド・プロプライエタリー・レッド・ブレンドは、アメリカ合衆国のZ・アレクサンダー・ブラウンによって生産されています。生産者は、カリフォルニアの多様なテロワールを活かし、独自のブレンドスタイルを追求しています。このワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプラッター
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、フルーティーな香りを引き出すために、最適な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫のニュアンスが見える。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にリッチで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではブラックチェリーとカシスのフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体に心地よい余韻を与えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに合わせて楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5