My Best Friend Cape Red

マイ・ベスト・フレンド・ケープ・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブ、わずかに木の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間は滑らかなタンニンとともに豊かなボディを感じる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実味が感じられる。

マイ・ベスト・フレンド・ケープ・レッドは、南アフリカのロバートソン地区に位置するザンドフリートが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。ザンドフリートは、品質にこだわり、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
スパイシーな料理
チーズプレート
焼き野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はオーク樽で行われ、木の風味をワインに与えることで、複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力を引き立てている。

香り

最初にダークベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、飲みごたえがある。タンニンは滑らかで、余韻に心地よい酸が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、コストパフォーマンスに優れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5