テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】柑橘系の果実、青りんご、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュな印象を与える。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティな風味が広がり、中間には豊かなミネラル感が感じられる。フィニッシュは爽快で、心地よい酸味が持続する。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ほのかにハーブの風味が残る。
イル・モルテド・ヴェルメンティーノは、イタリアのザンガーニによって生産される白ワインです。このワインは、特にサルデーニャ島を代表するぶどう品種ヴェルメンティーノから造られ、地域の特性を反映したフレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。温暖な気候と海風が育んだテロワールが、ワインに独特のミネラル感と爽やかさを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度を示す。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口中に広がる。中盤では、ミネラル感と共にハーブの風味が加わり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的にクリーンな印象。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後2-3年の熟成が期待できる。魚料理や軽い前菜と相性が良く、カジュアルな集まりや食事に適したワイン。