テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】白い花や柑橘系の果実に続き、ハーブやミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが加わる。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラスとハーブの風味が特徴的。
ティチネッロ・ビアンコ・ディ・メルロは、スイスのティチーノ地方で生産される白ワインです。生産者ザニーニは、地元のテロワールを活かし、特にメルロ品種を用いた独自のスタイルのワインを手掛けています。このワインは、フレッシュでありながらもリッチな味わいを特徴とし、スイスワインの新たな可能性を示す存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
ナシ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
アーモンド
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
リゾット
白身魚のソテー
サラダ
醸造について
ティチネッロ・ビアンコ・ディ・メルロは、スチールタンクで発酵され、熟成も同じタンクで行われると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つためのスタイルが採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間経過と共に白花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかで飲みやすいスタイル。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュ感を楽しむべき。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5