テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで泡立ちが良い。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの皮の香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感とともにフレッシュな果実味が中盤に広がり、爽やかさを感じる。フィニッシュはドライで清々しい。 【余韻】長く続くシトラスの風味が心地よい。
フィウマーノ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、ザノット・コル・フォンドによって造られています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、特にアペリティフとしての人気があります。テロワールの特性を反映し、爽やかなフルーツ感とミネラル感が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモンの皮
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
ドライなフィニッシュ
バランスの良い余韻
料理との相性
生ガキ
カルパッチョ
スパイシーなタパス
クリーム系のパスタ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングプロセスを経て仕上げられています。おそらくステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊富に立ち上がり、輝きがあり清澄。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが主に感じられ、白い花やシトラスのニュアンスが加わる。時間が経つと、ミネラル感やトーストの香ばしさも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がる。中盤では爽やかな酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今で、食前酒や軽い食事と相性が良い。熟成ポテンシャルは少ないが、フレッシュさを楽しむには最適。カジュアルなパーティや集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5