【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが立ち上る。徐々にハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはジューシーで、果実の甘味が広がる。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは穏やかで、ほんのりスパイシー。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続く。
カシマはアメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ザンジバルによって醸造されています。生産者は独自のテロワールを活かし、果実味豊かで飲みやすいワインを目指しています。アメリカの多様な気候がもたらす味わいの幅広さを反映したワインとして、特にカジュアルなシーンで楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、カシマはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを活かすために短期間の熟成が行われていると考えられます。熟成後は軽くフィルターされ、瓶詰めされる可能性があります。
外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、ほのかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味とともにしっかりとした酸味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに魅力を引き出すだろう。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良い。