テイスティングノート
【外観】深いルビー色で澄んだ透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはチョコレートやコーヒーの香りが広がり、第三アロマとしてはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな中間が心地よい膨らみを見せ、フィニッシュではスムーズなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が印象的。
サンドラはアメリカ合衆国のザンジバルによって生産された赤ワインです。まだ未開発のテロワールで作られており、個性的な味わいを持っています。生産者は革新的な手法を用いて、地域の特性を活かしたワイン造りに取り組んでいます。サンドラは、料理との相性も良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
チョコレート
コーヒー
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
スパイシーなタコス
醸造について
サンドラは伝統的な発酵方法を採用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、樽の影響で複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで、少しの土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと乗っている。中盤では酸味が適度に感じられ、タンニンは柔らかく、全体を引き締める。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
今すぐに飲むこともできるが、2〜3年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが演出できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201613.5%