テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ミネラル感が広がる。 【味わい】フレッシュなアタックからクリーミーな中間へと変化し、最後は爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の余韻が残る。
アルバリーニョはスペイン北西部のガリシア地方で主に栽培される白ワイン用のブドウ品種であり、Zárateはその中でも特に評価の高い生産者です。サラテは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。このワインは、フレッシュで芳醇な果実味を持つことから、海の幸との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
爽やかな酸味
料理との相性
焼き魚
シーフードパエリア
貝類のグリル
サラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
アルバリーニョは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つように醸造されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、温度管理が重要です。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いイエロー。緑がかった色調があり、透明感が高く、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
最初はフレッシュなシトラスの香りが立ち上り、続いて白い花や青りんごのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、青りんごや洋梨のフレーバーが感じられる。タンニンはほぼ無く、酸味が主役となり、バランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルも感じられるが、早めに楽しむ方が良い。シーフードや軽やかな料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5