テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ライチがあり、フレッシュで果実味豊か。第二アロマにはパンや酵母の香りが感じられ、心地よい複雑さを加える。第三アロマはほとんど感じられないが、わずかなミネラル感がある。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がるフルーティーな味わいが楽しめる。中間ではエレガントな膨らみを見せ、フィニッシュは滑らかで軽やかだ。 【余韻】程良い長さで、フレッシュな果実の余韻が続く。
モリン・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のザルデットは、伝統と革新を融合させた高品質なプロセッコを提供しており、特にこのワインはフレッシュさと豊かな果実味が特徴です。コネリアーノとヴァルドッビアデーネのユニークなテロワールが生み出すミネラル感が、料理とのペアリングにおいても優れたバランスをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることでフレッシュさを保っています。熟成期間は約3ヶ月程度と推定され、果実の特性を最大限に引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち上る。透明感があり、粘性は軽やかで心地よい。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやシトラスのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはしっかりとしており、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤ではフルーティーさが際立ち、バランスの良い甘さが後味に残る。タンニンはほとんど感じられないが、酸味のクリスプさが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年で、特に食前酒や軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。全体的にバランスの取れたスパークリングワイン。