テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさも感じられます。第三アロマとしてミネラルのニュアンスも微かに感じ取れます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がります。中間では円やかな膨らみがあり、フィニッシュにかけて爽やかな酸味がキレを与えます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽やかな果実の風味が感じられます。
レフォスコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のザルデットは、テロワールを生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特別な場面でも楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後、瓶内二次発酵によってスパークリングが形成されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早期にリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微かな緑がかった輝きを持つ。泡立ちはきめ細かく、持続的な泡の帯が見られる。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のアロマが広がる。ややミネラル感も漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで爽快感があり、中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。アペリティフや軽食と共に楽しむのが最適。