テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては、わずかにパンの皮や酵母の香ばしさが感じられます。第三アロマはあまり目立たず、フレッシュさが強調されています。 【味わい】アタックはすっきりとした酸味が心地よく、中間にかけてフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】軽快でフルーティーな余韻が続きます。
ゼータ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、特に高品質なプロセッコとして知られています。生産者ザルデットは、伝統と革新を融合させ、フレッシュでフルーティーなスタイルのワインを提供しています。このワインは、繊細な泡立ちとともに、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、マルチステージでのシャルマ方式でスパークリングが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てることを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、クリーンな印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、少しの花の香りも感じられる。時間が経つと、シトラスやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、クリスプな酸味が心地よく広がる。中盤にはフルーティな甘さがあり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽快なスタイルは、アペリティフや軽食に合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。