テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】最初に黒いベリーやカシスの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後にチョコレートやオークの香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックはしっかりしており、黒果実の豊かなフレーバーが感じられる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスモーキーさと甘さが感じられる。 【余韻】長い余韻を持ち、バニラとスパイスの風味が残る。
アバカス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ・カリフォルニア州ラザフォードに位置するZD・ワインズによって生産されています。ラザフォードの豊かなテロワールは、このワインに深い味わいと複雑さをもたらし、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件を提供します。アバカスは特別なヴィンテージのセレクションで、贅沢なスタイルと長期熟成の可能性を持つワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
濃厚な果実味
しっかりしたタンニン
スモーキーなオーク
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
濃厚なチーズ
チョコレートデザート
スパイシーな料理
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は高品質なオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されると考えられます。熟成期間は18ヶ月以上と推測されます。