テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実の香り（ブラックベリー、プラム）、スパイスやハーブのニュアンスが混ざり、心地よい土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実の甘みがあり、中間で滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュではダークチョコレートのようなほろ苦さがあり、全体としてバランスが取れている。 【余韻】長く、果実とスパイスが残る。
Zé Do Telhadoは、ポルトガルのドウロ地方に位置するワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。この地域は、急峻な斜面と川に囲まれた独特のテロワールが特徴で、果実味豊かでフルボディな赤ワインが造られています。ドウロはポートワインでも有名ですが、テーブルワインとしても注目されており、Zé Do Telhadoのワインはその代表格です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味と香りが一体となるように仕上げられています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、少しのスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが現れ、より複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸が心地よく、タンニンはしっかりとした質感を持ち、余韻にかけてフルーティさと共にスパイシーさが広がる。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。