【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】果実の香りにはブラックチェリーやプラム、さらにハーブのニュアンスが感じられ、スパイス香も漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、時間と共にスムーズなタンニンが現れ、長い余韻が続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的。
リスボンにあるゼ・ド・テリャードが手がける赤ワインは、ドウロの豊かなテロワールを反映しています。この地域は風光明媚な景観と独自の気候条件が特徴で、リスボンの伝統的なワインスタイルを現代的なアプローチで表現しています。ワインはフルボディで、飲みごたえがありつつもエレガントな印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクでの発酵が考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味とバニラ香を引き出すために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に力強さを感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが出る可能性あり。赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。