テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花の香りが感じられ、後からバターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はクリーミーで滑らか、フィニッシュにはミネラル感と穏やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の後味が心地よい。合計392文字。
エドナ・バレー・シャルドネは、カリフォルニアの優れたワイン生産地域であるエドナ・バレーに位置するゼファー・ヒルズが手掛ける白ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれており、シャルドネに最適なテロワールを提供します。フルーティでバランスの取れたワインとして、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレススチールタンクで発酵され、シャルドネ特有のフレッシュな果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。明るく、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残りが見られる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが顔を出す。さらに、白い花やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、柑橘やリンゴの風味が先行。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸とのバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸は適度に高く、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあり。食事とのペアリングにはシーフードや鶏肉料理が最適。軽快でありながら深みのある味わいで、特別な集まりにも適している。