テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに、果実の甘みが広がり、中間にミネラル感があり、フィニッシュでは清涼感が残ります。 【余韻】軽やかで、フルーツの余韻が楽しめます。
ズルツフェルダー・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、フランケン地方で栽培されるミュラー・トゥルガウ種の白ワインです。生産者のツェントホフ・ルッケルトは、持続可能な農業を実践し、豊かなテロワールを反映したワインを生産しています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルを持ち、食事と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンでフレッシュなスタイルを保つように設計されています。熟成には短期間のステンレス容器が使用され、果実の特性を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちてきます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、その後時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わります。さらに、わずかにハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤にかけて果実味が広がります。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりです。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。フレッシュで洗練されたスタイルがあり、軽食や魚料理とのペアリングに最適です。熟成ポテンシャルもありますが、早めに楽しむのがベストです。