テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒が加わり、しっかりとした香り立ちが感じられます。さらに、バラやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられます。中間ではスパイシーさと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実のニュアンスが心地よく残ります。
Zellerbach Estatesが手がけるシラーは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーに特有の濃厚さとスパイシーさを引き出します。果実味が豊かで、飲みごたえのあるスタイルが特徴で、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。樽の使用により、香ばしさとバニラのニュアンスが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーな香りや煙のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイスやバニラのニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。友人とのディナーや特別なシーンで楽しむのに最適。