テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。後から軽いミネラル感も感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味が心地よく、口の中で広がる果実味が特徴的です。ミネラル感が感じられ、中盤は滑らかでバランスが良いです。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】爽やかな酸味が残り、心地よい余韻が続きます。
ゼリーナが生産するピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方の特性を反映した白ワインです。この地域は、爽やかさとミネラル感が特徴のワインを生み出すことで知られています。ピノ・グリージョは、軽快で飲みやすく、アペリティフやさまざまな料理との相性が良いため、幅広いシーンで楽しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ピノ・グリージョはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われる可能性が高いです。熟成は短めで、通常は数ヶ月程度行われることが一般的です。フレッシュな果実感を保つため、樽熟成は行わないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つと、白い花や洋ナシの香りが顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックがあり、シトラスの酸味が強く感じられます。中盤ではミネラル感が増し、バランスの取れた酸とフルーティな風味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っています。今後1～2年の間に楽しむのがベストで、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。熟成ポテンシャルはそれほど高くありません。