テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実やスパイスの香りが立ち上り、次第に花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンとミネラル感が感じられる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、複雑な風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが際立つ。
トリロジーは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、Zeltが手掛ける特別な一本です。ファルツの豊かな土壌と気候が、このワインに独自のキャラクターを与えています。生産者は、品質とテロワールを重視した栽培と醸造を行っており、ワイン愛好者に新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストポーク
ハーブを使った鶏肉料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが強く感じられるが、時間が経つにつれてバニラやトースト、土壌のニュアンスが現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒チェリーやプラムの果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先を見込めるが、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。全体として非常に満足感の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5