【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したベリーやプラム、ブラックチェリーが広がり、第二アロマとしてスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやトースト香が現れ、複雑さを引き立てる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にフルーツの甘みがしっかりと感じられる。中間ではスパイシーな味わいが膨らみ、フィニッシュは滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く、果実の甘味とスパイシーさが心地よく続く。
Old Vine Zinfandelは、アメリカ合衆国の名高いワイン生産者Zen of Zinによって生産され、深い味わいと豊かな香りが特徴です。古木から収穫されたジンファンデルは、凝縮感のある果実味を醸し出し、地域のテロワールを反映しています。このワインは、力強い赤ワインを好む愛好者にとって、必飲の一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Old Vine Zinfandelは、厳選された古木から収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深い風味とテクスチャーを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定される。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つとスパイシーさやバニラのニュアンスが顔を出します。香りの複雑さが増し、フルーツの甘さとともにハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がります。中盤では酸味が心地よく、タンニンは程よく滑らかで、バランスが取れています。長い余韻にフルーツの風味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、さらに熟成するポテンシャルがあります。バーベキューや濃厚な料理と合わせるのが良いでしょう。