テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に柑橘系の香りがアクセントを加えます。 【味わい】爽やかなアタックから、しっかりとした酸味とミネラル感が広がり、フルーティーな余韻が楽しめます。フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの爽やかな風味が残ります。
ゼナートは、イタリアのヴェネト州に位置する著名なワイナリーで、特に品質の高いワインを生産しています。ピノ・グリジョはその代表的な白ワインであり、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。ヴェネトの豊かなテロワールが生み出すフレッシュな酸味とフルーティーな香りは、食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ピノ・グリジョはステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、果実味を最大限に引き出すために、木樽での熟成は行われないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、光にかざすと輝きを放つ。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。華やかさと清涼感が共存している。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、ミディアムボディの中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、アペリティフやシーフード料理に合うシーンにおすすめ。