テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、バラ、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽いトースト感があり、第三アロマにはバニラやトリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸があり、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが包み込み、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が感じられる。
バローロはイタリア・ピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、特にネッビオーロ種のぶどうを使用しています。ゼンガレッロはその中でも特に評価の高い生産者で、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン作りを行っています。バローロはその力強さとエレガンスを兼ね備え、長期熟成に適したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造は、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、バランスの取れた風味を引き出すために、時間をかけて熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかったニュアンスが見られる。光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に絡みつくような印象を与える。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、トーストしたオークやスパイスのニュアンスが加わり、さらに土のニュアンスやバラの花びらの香りが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、深みが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀の場に適しており、熟成が進むにつれて魅力が増すだろう。