CMC Appassimento

【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が口に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートのほろ苦さが特徴です。

CMC Appassimentoは、ヴァルポリチェッラ地区で生産される独特な赤ワインで、Zeniの技術と情熱が表れています。アッパッシメント製法を用いることで、ぶどうの凝縮感と深い味わいが引き出され、地域のテロワールが生き生きと表現されています。果実味豊かで、バランスの取れた風味が特徴です。