テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは明るく、果実味が豊かで、中間はクリーミーさを持ち、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】さわやかで、果実の余韻が心地よい。
ヴィニアルテ・クストーザは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地方のゼニによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな歴史と多様な土壌を持ち、特に白ワインの生産に適しています。ゼニは、品質にこだわり、独自のテロワールを生かしたワイン作りを行っています。クストーザは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、一定期間熟成されます。熟成には、果実のフレッシュさを保つために、主にステンレスを使用することが推定されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性が少し感じられる。色調は明るく、飲み手を引き寄せるような美しさを持っている。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが広がり、全体的にフルーティーでフローラルな印象が強まる。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸が高めでクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、十分に楽しむことができる。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態での飲用が推奨される。食事との相性が良く、特に魚介料理や軽い前菜と合わせると良い。