テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、白い花のような香りも漂う。 【味わい】アタックは軽やかで、口に含むとしっかりとした果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはキリッとした酸があり、後味にかすかなハーブのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が心地よく続く。
ヴィニャルテ・ガルガネガ・ヴェロネーゼは、ヴァルポリチェッラ地域で生産される白ワインで、ゼニが手掛けています。この地域は、温暖な気候と石灰質土壌から生まれる独特のテロワールが特徴です。ガルガネガは、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出す品種として知られており、特にアペラシオンにこだわらないこのワインは、日常の食事に寄り添う存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成も同様にステンレスで行われ、フレッシュな果実味を保つために数ヶ月間行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残します。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りです。
味わい
アタックは爽やかで、酸の明瞭さが印象的です。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりです。
総合
飲み頃は現在から1〜2年以内で、フレッシュさが際立っています。熟成ポテンシャルは限定的ですが、アペリティフやシーフード料理にぴったりな一杯です。