テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かにバニラやナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味とともにリッチな余韻を楽しめる。 【余韻】長く、バターやナッツの風味が持続する。
ゼルバ・セラーズはアメリカのワイナリーで、特に質の高いシャルドネを生産しています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、バランスの取れた風味が特徴です。アメリカの気候と土壌が育むシャルドネは、果実味と酸味の調和が絶妙で、飲み応えのある白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるために適度なバトナージュが行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が口の中に広がる。中盤ではリッチな果実味が展開し、クリーミーな口当たりとバランスの取れた酸が心地よい。タンニンは穏やかで、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーの場にも適している。