テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明感がある。 【香り】第一アロマとして青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中盤には果実の甘さが現れ、フィニッシュにかけては穏やかな酸味が持続する。 【余韻】長めの余韻に、柑橘系の爽やかな風味が残る。
リズリンク・リンスキーは、チェコのゼルノセッケが手がける白ワインで、特にその繊細な味わいが特徴です。生産者は、伝統的な製法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。テロワールに関しては不明ですが、リズリンク種はそのクリーンな酸味と果実味で知られ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リズリンク・リンスキーの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、熟成にはステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる方法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主立ち、レモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしており、果実味とバランスが良い。中盤では、洋梨や青リンゴの風味が広がり、軽やかさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさが残るうちに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの魚料理とのペアリングに最適。