テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香から、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最終的にはわずかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘みがしっかりと感じられる。中間では酸味とタンニンがバランスを取り、フィニッシュではスムーズで心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティな後味が長く続く。
ツヴァイゲルトはオーストリアの代表的な赤ワインの一つで、Zero-Gによって生産される。このワイナリーは、品質にこだわり、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指している。ヴァグラム地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ツヴァイゲルトの特徴を際立たせるのに最適な環境である。果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられるワインとして、食事との相性も抜群。これにより、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しむことができる。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトは、選別されたぶどうを使用して発酵させる。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されている。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を保ちながら複雑性を加える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感も持ち合わせている。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。全体的にフルーティでありながら複雑な香りを持つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体として心地よい飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。食事とのペアリングにも適しており、特に肉料理やチーズと相性が良い。