テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花やハーブのニュアンスが広がります。微かにスパイスの香りも感じられます。 【味わい】フルーティーなアタックからクリーミーな中間へと展開し、最後は爽やかな酸味が心地よく続きます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻があります。
7even Roséは南アフリカのステレンボッシュ地域に位置するゼーヴェンワハトが手がけるロゼワインです。このワインは、豊かなテロワールとバランスの取れた気候条件から生まれ、フレッシュで果実味溢れるスタイルが特徴です。異なるぶどう品種のブレンドにより、飲み手に喜びを与える魅力的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
7even Roséは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、スチールタンクにて熟成され、フレッシュさを保ちながらバランスを整えます。熟成期間は約4ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きも豊か。粘性は中程度で、グラスを回すと優雅に滴る。色合いは非常に魅力的で、視覚的に楽しませてくれる。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増す。全体的に新鮮で心地よい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかり感じられ、中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい。後味にはわずかにミネラル感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが際立つため、すぐに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むことを推奨。友人とのカジュアルな食事やピクニックシーンにぴったりのワイン。