テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
Z Reserveは、南アフリカの著名なワイナリーであるゼーヴェンワハトが手がける赤ワインです。ステレンボッシュの肥沃な土壌と温暖な気候が、豊かな果実味を引き出します。ゼーヴェンワハトのワインは、丁寧な手作業と最新の醸造技術を融合させ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
赤ワインを使ったシチュー
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
Z Reserveは、厳選されたぶどうを使用して醸造され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも存在感がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとした印象。中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がり、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーなアクセントがあり、心地よいフィニッシュを提供する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーやパーティーに最適なワインだ。バランスが良く、心に残る一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5