【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにトロピカルなフルーツ香、続いて花の香り、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間で豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュではミネラル感とともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻で、柑橘系の風味が心に残ります。
マルヴァジアは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのジダリッチが手掛ける白ワインで、地区の多様なテロワールを反映しています。この地域は、高品質なワインの生産地として知られ、特に地元のぶどう品種に焦点を当てています。ジダリッチは、伝統的な製法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れた秀逸なワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。ワインは樽熟成され、フルーツの風味を引き立てつつ、複雑さを加えるために数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
外観
淡いゴールドの色調で、やや緑がかった輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れます。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、白桃やアプリコットのニュアンスが感じられます。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸が口の中をさっぱりとさせます。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が後押しします。酸はしっかりとした印象で、タンニンはほぼ感じられません。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いと感じます。食事と合わせやすく、特に海鮮料理や軽めのチーズと相性抜群です。