テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやバラの花の香りが現れます。最後に、わずかに土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュに向けて複雑さが増していきます。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が心地よく残ります。
ブラウアー・シュペートブルグンダーは、バーデン地方で生産される赤ワインで、ツィアライゼンによって醸造されます。バーデンはドイツの中でも温暖な気候を持ち、シュペートブルグンダーの栽培に適した環境です。このワインは、エレガントで果実味豊かなスタイルが特徴で、特に質の高いピノ・ノワールに特有の複雑さを持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために慎重に管理されているでしょう。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で透明感があり、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚が残る。
香り
開いた瞬間にはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かなバラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が印象的。中盤では酸の鮮明さが引き立ち、しなやかなタンニンが全体を支える。バランスが良く、心地よい余韻へと続く。
総合
2019年は良いヴィンテージで、今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。