テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、柑橘類の香りが広がり、芳醇な香りの層を形成する。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみはクリーミーさがあり、フィニッシュではほのかな甘みとスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、リッチなフルーツの風味が持続する。
ゲヴュルツトラミネールは、バーデン地方で生産される独特な白ワインで、芳醇な香りとエレガントな味わいが特徴です。Ziereisenは、丁寧な栽培と醸造にこだわり、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フルーティーでスパイシーな特徴を持ち、アペラシオンが不明であるにもかかわらず、バーデンの風土を感じさせる魅力的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後、数ヶ月間熟成されます。Ziereisenは、フルーティーな特性を保持するために、オーク樽ではなくステンレスを主に使用する傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかな緑がかった輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュな花の香りに加え、ライチやパイナップル、スパイスのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、香ばしいハーブやミネラルの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、酸味がしっかりとしているためバランスが取れています。中盤ではスパイシーさとフルーティーさが交わり、口の中に広がります。タンニンはほとんど感じられないが、酸が心地よく残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあると考えられます。特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良く、友人とのディナーや特別な場面にもおすすめです。