Hard

ハード

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローの色調で透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごの爽やかな第一アロマに、白い花の香り、ミントの香りが感じられる。第二アロマとしては、軽やかなバターやパンのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間はクリーミーさが広がり、フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、しっかりとした柑橘の風味が感じられる。

Hardは、ドイツのバーデン地方の著名な生産者Ziereisenによって生み出された白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、特に高品質なワインの産地として知られています。Ziereisenは、テロワールを尊重したワイン造りを行い、独自のスタイルで知られています。Hardは、そのユニークなキャラクターと洗練された味わいで、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
レモン
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリーミーなリゾット
野菜のサラダ
白身魚のムニエル

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を行い、スチールタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6-12ヶ月が一般的とされ、果実味を最大限に引き出すための工夫がなされているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁にしっかりと残る。

香り

最初は柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的に清涼感のある香りが広がる。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、ミッドパレットでは果実味が豊かに広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃までで、熟成ポテンシャルは高い。魚料理や軽めのパスタと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5