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スパークリング

Ohrechruebler Rosé Sekt

オーレクルーブラー・ロゼ・ゼクト

Ziereisen/バーデン

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが漂います。後からトーストやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで心地よく、ミディアムボディの中にフルーツの甘さと酸味がバランスよく広がります。フィニッシュはクリーンで、柔らかな泡が口の中で踊ります。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続きます。

オーレクルーブラー・ロゼ・ゼクトは、バーデン地方の名門生産者ツィアライゼンが手がけるスパークリングワインです。このワインは、地域の特性を活かした高品質な泡を楽しむことができ、洗練されたスタイルが特徴です。ツィアライゼンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

フレーバー

爽やかさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
柔らかな泡

料理との相性

スモークサーモン
鶏肉のグリル
シーザーサラダ
リゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で造られていると推定されます。一次発酵後に瓶内二次発酵を行い、熟成させます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Ziereisen

ツィアライゼン

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスの縁に残るラインが美しい。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、少しスパイシーなニュアンスや花の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかでフルーティ、ストロベリーやグレープフルーツの味わいが感じられる。中盤ではクリーミーな泡が広がり、酸が心地よく、タンニンはほとんど感じられない。

総合

2020年のヴィンテージは若々しく、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。特にアペリティフや軽食と共に楽しむ場面に最適。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを重視したワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5