【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、後にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンが口中で広がり、果実味とスパイスが融合します。フィニッシュには心地良い酸味が残り、全体にバランスが取れています。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなバニラとスパイスの余韻が続きます。
センダ・デ・ロス・オリーボス・クリアンサは、スペインのジファールが手掛ける赤ワインで、特に厳選されたブドウから造られています。生産者は独自のテロワールを生かし、品質にこだわったワイン作りを行っています。ワインはクリアンサというスタイルで、熟成による深みと複雑さを持ち合わせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理を行いながら行われ、その後オーク樽での熟成が施されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡はやや濃く、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は熟したダークフルーツの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりでの提供に適している。