【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴやパイナップルのフルーティな香りが広がり、続いてハーブやフローラルな要素が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ライムやグレープフルーツの酸味が際立ち、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、シトラスのニュアンスが感じられます。
ブローニャック・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのジルジー・ワインズが手掛ける白ワインです。オーストラリアの多様なテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、特に食事と合わせやすく、カジュアルなシーンでも楽しめる一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。オーストラリアの温暖な気候を活かした栽培が行われ、果実味を重視した醸造が実践されています。
外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。若々しく清潔感のある外観。
香り
開栓直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが浮かび上がる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘やトロピカルフルーツのフレーバーが広がる。中盤では酸味が際立ち、しっかりとした骨格を感じる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良い状態で、飲み頃は今から数年。魚料理やサラダとのペアリングが楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、数年後の楽しみも期待できる。