テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、バニラ、スパイス、そしてわずかなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュはダークチョコレートのような深みがあります。 【余韻】余韻は長く、スパイスとフルーツのバランスが特徴的です。
Old Vines Zinfandelは、ロダイ地域に位置するZin-Phomaniacが手掛ける赤ワインです。オールド・ヴァイン（古木）から収穫されたぶどうを使用しており、豊かな風味と深い色合いが特徴です。ジンファンデル特有のフルーティーさとスパイシーさを兼ね備え、アメリカのカリフォルニアワインの代表的な存在として多くのワイン愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
古木から手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽またはアメリカンオーク樽で熟成され、風味を深めます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと張り付く。色調からは豊かな果実味が期待できる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かなオークのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、甘みを伴った酸が心地よい。中盤ではタンニンがなめらかに広がり、バランスが良い。酸は中程度で、全体的にリッチで飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、友人との集まりにもぴったりのワイン。