テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかなミネラル感があり、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実が口中に広がります。中間はしっかりとしたボディがあり、最後のフィニッシュにかけてクリスプな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく続きます。
ジオバッファはイタリアで有名なワイナリーで、ピノ・グリージョの生産においてその品質を追求しています。このワインは軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、特に夏の暑い日には最適です。イタリアのテロワールはこの品種に独特の個性を与え、バランスの取れた酸味と果実味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュな果実の風味を保つことが重視されています。熟成は短期間で行われ、主にステンレススチールで行われるため、クリスプな酸味とフルーティなアロマが際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが支配的で、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、酸味がシャープに感じられる。中盤ではジューシーな果実味が広がり、心地よいバランスを形成。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、すぐに楽しめる状態。数年の熟成も可能だが、若いうちに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。