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赤

Toscana

トスカーナ

Ziobaffa/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実の香りはプラムやチェリー、ハーブの香りがほのかに広がり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤に膨らみをもたらし、バランスが良い。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続く。 【余韻】長さがあり、ベリー系の甘い風味が残る。

ジオバッファは、トスカーナ地方で高品質なワインを生産する生産者として知られています。この地域の豊かな土壌と温暖な気候は、ワインの魅力を引き立てます。トスカーナの赤ワインは、そのバランスの取れた風味と個性的なキャラクターから、世界中のワイン愛好家に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイスの余韻

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
リゾット
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、香りに深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Ziobaffa

ジオバッファ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きも見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが前面に立ち、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。徐々に木の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを取り、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなパーティーシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5