テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実の香りはプラムやチェリー、ハーブの香りがほのかに広がり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤に膨らみをもたらし、バランスが良い。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続く。 【余韻】長さがあり、ベリー系の甘い風味が残る。
ジオバッファは、トスカーナ地方で高品質なワインを生産する生産者として知られています。この地域の豊かな土壌と温暖な気候は、ワインの魅力を引き立てます。トスカーナの赤ワインは、そのバランスの取れた風味と個性的なキャラクターから、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイスの余韻
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
リゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、香りに深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きも見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に立ち、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。徐々に木の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを取り、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなパーティーシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5