テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、バラやタイムの香りが広がります。最後にはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よく、余韻にはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ダウニア・サンジョヴェーゼ・メルロは、イタリア・ヴェネト地方で生産される赤ワインです。生産者のジータは、地域のテロワールを活かしたワイン作りに情熱を注いでいます。このワインは、サンジョヴェーゼとメルロのブレンドによって、果実味とボディのバランスが取れた味わいを実現しており、地元の料理と相性が良いことでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かすために短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る（83文字）
香り
開いた直後はチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。全体的にバランスが取れている（126文字）
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味は心地よく中盤で広がる。タンニンは滑らかで、全体的に上品な味わい。後味にわずかにスパイシーさが残る（125文字）
総合
2017年は良好なヴィンテージで、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルがあり、肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しめる（108文字）