テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実の風味が感じられ、中間はミネラル感と豊かな果実味が調和を見せる。フィニッシュはクリスプで清涼感のある余韻が続く。 【余韻】長く、レモンやハーブのニュアンスが残る。
Pošip A la Carteは、クロアチアのダルマチア地方で生産される白ワインで、特に地元のぶどう品種であるポシップを使用した特徴的なワインです。Zlatan Otokは、高品質のワインを生産することで知られており、テロワールの影響を受けたフレッシュでミネラル感のある味わいが特徴です。このワインは、食事との相性が良く、特に海の幸や軽い料理と楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、果実味を最大限に引き出すための配慮がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色調。
香り
初めて香りを嗅いだ瞬間はフルーツの香りが立ち上り、特に青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしており、柑橘類のフレーバーが感じられる。中盤ではミネラル感が強調され、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特に魚介料理とのペアリングが推奨される。バランスの良い構成が印象的で、心地よい飲みごたえ。