【外観】鮮やかなロゼの色調で、透明度は高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラの花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから、しっかりとした酸味が広がり、フルーティーな中間の膨らみを経て、余韻では心地よい甘さが続く。 【余韻】フルーティーで長い余韻が楽しめる。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・ポズドニ・スベルは、ズノヴィン・ズノイモが手がけるデザートワインで、豊かな果実味と洗練された酸味が特徴です。生産者は、チェコのワイン業界において高い評価を受けており、テロワールにこだわったワイン造りを行っています。このワインは、特にデザートとのペアリングが楽しめる位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実のフレッシュさを保つように配慮されていると考えられます。熟成は少なくとも数ヶ月行われており、果実味を引き出すための工夫がされているでしょう。
外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと薄いオレンジのニュアンスも見られる。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスも顔を出す。甘くエレガントな香りのバランスが魅力的。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、中盤にかけて果実味が豊かに広がる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが絶妙で、飲みやすい印象を与える。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、1〜2年の熟成でさらに深みが出そう。ピクニックやデザートと一緒に楽しむのに適したワイン。