【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味が引き立ち、中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感があり、爽やかさを感じます。
ケルナーは、チェコのズノヴィン・ズノイモによって生産される白ワインで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。このワインは、冷涼な気候で育つケルナー種のぶどうから作られ、酸味と果実味のバランスが絶妙です。テロワールが反映された特徴的な風味を持ち、食事との相性が良いことから、多くの食卓で楽しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ケルナーは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間はタンクで熟成され、果実味を引き立てるスタイルが採用されます。熟成中は、清澄化のために軽いフィルタリングが行われることがあります。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味とともに酸味がしっかりと感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。春の野外パーティーや軽めの料理との相性が良い。