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デザート

Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr

リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベール

Znovín Znojmo

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 82%)

【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】初めに熟したリンゴやハチミツの香りが広がり、次第に花の香りやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘く、しっかりとした酸味が中間で膨らみ、フィニッシュはリッチで滑らかです。果実味と酸のバランスが絶妙です。 【余韻】長く続く甘いフルーツの余韻が感じられます。

リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベールは、ズノヴィン・ズノイモが手がけるデザートワインで、甘美な味わいと豊かな香りが特徴です。このワインは、適切な気候条件と土壌から生まれたぶどうを使用しており、リースリングの特性を活かしたエレガントなスタイルです。特に、果実の凝縮感が感じられるポジションに位置付けられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
ハチミツ
花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

甘美な果実感
しっかりとした酸
リッチなテクスチャ
バランスの取れた味わい

料理との相性

フォアグラ
チーズプレート
アップルパイ
クリームブリュレ
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、選果されたぶどうから丁寧に作られ、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、風味の純度が保たれるよう配慮されています。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング

生産者

Znovín Znojmo

ズノヴィン・ズノイモ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング

外観

明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は美しい濃淡を持ち、デザートワインらしいリッチな印象を与える。

香り

開けた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜂蜜や花の香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、洗練された味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な日のデザートと共に楽しむのに最適な一品。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5