テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が特徴的で、ほのかにスパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ややスパイシーなニュアンスが広がり、中間はまろやかでクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュではしっかりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実感とスパイシーさが心地よく続く。
ツヴァイゲルトレーベは、オーストリア発祥の赤ワイン用ぶどう品種であり、Znovín Znojmoはその特徴を最大限に引き出す生産者として知られています。生産地の特定は難しいものの、この地域の気候と土壌がもたらす多様なテロワールは、フルーティーでスパイシーなワインを生み出します。ツヴァイゲルトレーベは、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトレーベは、通常、ステンレスタンクで発酵されることが多いですが、Znovín Znojmoのスタイルによってはオーク樽での熟成も考えられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を最大限に引き出すために温度管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、柔らかなタンニンが全体を支える。バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、飲みやすさとエレガンスが感じられる。軽食やバーベキューに最適なワイン。熟成ポテンシャルもあり。